Boczniaki potrafią zmienić się w różne dania. Robiłam boczniaki a’la śledzie w occie i po kaszubsku, i jako kotleciki w panierce. Przepis na boczniaki a’la flaczki znalazłam podczas urlopowych poszukiwań w starych książkach Biblioteczki Poradnika Domowego. Podjęłam wyzwanie …
ZUPA Z PASTERNAKU – ROZGRZEWAJĄCA, JESIENNA, ROŚLINNA
Pasternak to trochę zapomniane w Polsce warzywo korzeniowe, które moja mama postrzega jako roślinę pastewną. Jego miejsce zajęła pietruszka i rozgościła się na dobre w kuchni i wcale to nie dziwne bo korzeń ma smaczny, a liście pyszne i zdrowe. Jednak każdy …
BIGOS Z CUKINII ZE SMAŻONYM TOFU – WEGAŃSKA KUCHNIA
Jeszcze złoci i zieleni się cukinia w ogrodach. To piękne warzywo, które pozwala zrobić ze sobą prawie wszystko. Z cukinii można upiec ciasto, ugotować pyszne leczo. Albo ketchup na zimę. Sadzę jej złocistą wersję, bo jest chyba troszkę …
POMIDOROWY SOS DO PIZZY I MAKARONU
W ogrodzie czas obfitości, a kiedy tak sobie patrzę na wakacyjne ceny owoców i warzyw w polskich sklepach, to motywacja do „słoikowania” rośnie. W związku z tym, że pomidorki zaszalały podczas naszej nieobecności, zrobiłam ogromne ilości sosu do pizzy i makaronu 🙂 Mało …
PYSZNE CURRY Z CUKINII I POMIDORÓW – ROŚLINNA KUCHNIA
Już pojutrze wyjeżdżam na wakacje i dobrze, bo w końcu uwolnię się od pomidorów, ogórków i cukinii 🙂 Na zakończenie tygodnia zrobiłam jeszcze pyszne curry z cukinii, z pomidorami, cebulką i papryczką chilli. Bardzo lubię indyjskie smaki, które świetnie sprawdzają …
OWSIANKA ELVISA Z BANANEM I MASŁEM FISTASZKOWYM
Owsianka Elvisa przyszła do mnie sama. Szukałam sobie pomysłu na stare banany i nagle bum bęc pac! Jest coś łatwego, szybkiego u The Oatmeal Artist i mam wszystkie składniki 🙂 Co więcej jest fejm bo wiecznie żywy …
ZUPA SZCZAWIOWA – WEGAŃSKA KUCHNIA
Rok temu wysiałam szczaw. I tak jakoś sobie niefrasobliwie rósł. Dopiero jesienią, gdy przyszło do przekopania ziemi pomyślałam, że na wiosnę odwdzięczy się, jeśli oddam mu na dobre ten kawałek ogrodu. W życiu też się tak czasem układa, że rzeczy, których nie doglądamy …
CURRY – OD CZEGO ZACZĄĆ
Dobre curry może powstać z bardzo różnych warzyw 🙂 Tak myślę … choć pewnie koneserzy się ze mną nie zgodzą. Zazwyczaj robię je z tego co mam pod ręką, ale przyznaję, że mam swoje ulubione składniki podstawowe i to one tworzą bazę, …
ZUPA Z BOĆWINY, czyli BURAKÓW LIŚCIOWYCH – WEGAŃSKA KUCHNIA
Trochę późno na zupę z boćwiny 😀 ale z tego co wiem, jest grono osób, które boćwiny mają aż nadto 😀 Ja własnie do niej należę, bo chyba przesadziłam z tą roślinką, nie znając jej możliwości. Boćwina jest bardzo zdrowa, ale co tu kryć, nie można …
WEGAŃSKA BORANIJA – ROŚLINNA KUCHNIA
Zielona fasola MAMUT, czyli ta grubsza wersja fasoli szparagowej jest pyszna i sycąca. W poszukiwaniu alternatywy dla tradycyjnych sposobów podawania mamuta natknęłam się na bałkańskie danie BORANIJA. Na blogu Balkan Blend opisana jest historia tego dania …