W ogrodzie czas obfitości, a kiedy tak sobie patrzę na wakacyjne ceny owoców i warzyw w polskich sklepach, to motywacja do „słoikowania” rośnie. W związku z tym, że pomidorki zaszalały podczas naszej nieobecności, zrobiłam ogromne ilości sosu do pizzy i makaronu 🙂 Mało …
KORDIAŁ Z KWIATÓW CZARNEGO BZU
Przepyszny i prosty napój z kwiatów czarnego bzu, który podejrzałam u Monty’ego Dona z Gardener’s World, zawojował nasze kubki smakowe. Monty i jego rośliny to ukojenie … A kordiał? MMMMM ♥♥♥ Jest pachnący i aromatyczny, świetnie gasi pragnienie, dzieci bardzo …
DŻEM SZARLOTKOWY – WEGAŃSKA SPIŻARNIA
Jesienne wędrówki po ogrodzie przyniosły mi dużo myśli o przemijaniu i tym co ważne, a co może zostać zepchnięte do worka z rzeczami, które mogą poczekać do jutra, lub nawet końca świata. Mieszanie łyżką w kuchennych garach, zapachy …
CHUTNEY DYNIOWO – JABŁKOWY Z RODZYNKAMI OMNOMNOM :)
Każdego roku powstaje w mojej kuchni nowy eksperymentalny chutney. Był już agrestowy, śliwkowy, w tym zaś roku postawiłam na mocno słodki i gęsty chutney z dyni hokkaido ze słodkimi jabłkami i rodzynkami, bo pięknie mi owa dynia obrodziła …
AJVAR, czyli JAK NAJLEPIEJ WYKORZYSTAĆ CUDNĄ TANIĄ WRZEŚNIOWĄ PAPRYKĘ
Zakrzywię trochę czasoprzestrzeń, bo wepchnę się w ten tydzień z kolejnym wpisem kulinarnym, choć pora na „babski”:) Ale mój babowniowy zmysł mi podpowiada, że jeśli choć jedna kuchniolubna istota (jak ja) pogoni po tanią paprykę do lokalnego sklepiku …
PYSZNY SOS SPAGHETTI NA ZIMĘ- POMIDORY, CUKINIA I BAKŁAŻAN
Pomidory jak zawsze w sierpniu oszalały 😀 Są jak epidemia. Robią się czerwone i nabrzmiałe wszystkie naraz i bum! Mamuśka Babownia musi opanować sytuację. W tym roku więc zbudowałam kuchnię w ogrodzie, pod łaskawym parasolem mojej dorodnej katalpy …
PYSZNY I ZDROWY KWAS Z KISZONYCH BURAKÓW
Moja droga do kiszonych buraków i domowego zakwasu była długa, ale nie wyboista 🙂 Kupowałam buraki kilka razy i zrobienie buraczanego kwasu zawsze wydawało mi się bardzo trudne. Niemądra ja! Kiszone buraki i pyszny kwaskowy sok …
SOSIK „BBQ” Z POMIDORÓW I ŻURAWINY
Odebrałam moje „roślinne” dziecko z dworca, po 5cio godzinnej podróży i jechałyśmy w ciemności do domu. Zajadała pieczone bataty z cebulką i kotlety z fasoli i komosy ryżowej. Opowiedziała o wega- kanapce, którą sobie przygotowała dzień wcześniej i „pomidorach posypanych żurawiną” 🙂 …