Pasternak to trochę zapomniane w Polsce warzywo korzeniowe, które moja mama postrzega jako roślinę pastewną. Jego miejsce zajęła pietruszka i rozgościła się na dobre w kuchni i wcale to nie dziwne bo korzeń ma smaczny, a liście pyszne i zdrowe. …
ZUPA Z BOĆWINY, czyli BURAKÓW LIŚCIOWYCH – WEGAŃSKA KUCHNIA
Trochę późno na zupę z boćwiny 😀 ale z tego co wiem, jest grono osób, które boćwiny mają aż nadto 😀 Ja własnie do niej należę, bo chyba przesadziłam z tą roślinką, nie znając jej możliwości. Boćwina …
TAJSKA OSTRA ZUPA DYNIOWA – WEGAŃSKA KUCHNIA
Tajska zupa dyniowa z czerwoną pastą curry i mlekiem kokosowym czekała na swój czas w mojej kuchni około roku. Nawet nie wiem z jakiego miejsca w sieci ją wygrzebałam. Zapisałam do mojego zeszytu jako alternatywę dla tradycyjnych dyniówek, ale brak czerwonej …
BATATY, MARCHEW I KOLENDRA, czyli ZUPA DLA ZMYSŁÓW
Złamałam się. Moje solenne postanowienie brzmiało „jeden wpis w tygodniu”. Ale później usiadłam przy obróbce fotek zupy z kolendrą i pomyślałam, że przecież muszę posłać ją w świat na weekend. A nuż macie ochotę na jakiś kulinarny eksperyment i coś nowego, …
KASIOWA ZUPA Z PORÓW I SERKA :)
Zupa z porów i serka topionego to prezent od Kasi 🙂 Kasia to jedna z tych uczennic, których krzesło będzie do nich zawsze należeć. Kiedy tylko spojrzę w jego kierunku, zobaczę tam Kasię, z jej spokojem i empatią w ładnych oczach. Każdy człowiek, …
WIOSENNA ZUPA Z ZIELONYCH SZPARAGÓW
Wiosna, zielone szparagi i zupa ze szparagów. Wiele razy o tym myślałam, ale zawsze wydawało mi się, że jak te szparagi takie wykwintne, to może raczej nie dla mnie. Mój ostatni weekend w Kazimierzu przekonał mnie, że lubię i chcę ugotować …
ZUPA DYNIOWA NUMER 2 :) WEGAŃSKA KUCHNIA
Ta zupa dyniowa powstała z inspiracji Vega Zdrowie, lecz przyznam, że przede wszystkim chciałam ugotować szybko coś dla córki i siebie, a lodówka miała braki, więc składniki są bardzo skromne 🙂 Wyciągnęłam co było i upichciłam zupę. pure …
ZUPA Z PIECZONYCH POMIDORÓW I CUKINII -WEGAŃSKIE OBIADY
Dzisiaj kolejna roślinna zupa. Jeśli spojrzymy na skład, to wygląda dość wakacyjnie, ale cukinia i pomidory są wciąż dostępne, więc można ją upichcić właśnie w zimie, dla odmiany, jeśli znudziły się nam już sycące dyniówki 🙂 …
ZUPA Z CIECIERZYCY NA LISTOPADOWE SMUTECZKI – WEGAŃSKA KUCHNIA
Ciemno, mokro i chłodno bywa w listopadzie. A jeśli do tego głodno to o smuteczki nie jest już trudno. Więc kiedy łapie nas listopadowa chandra, warto pomaszerować do kuchni i „zmontować” sobie ciepłą, sytą zupę. Jeśli chodzi o mnie to zawsze pomaga …
JESIENNO-ZIMOWA ZUPA DYNIOWA-WEGAŃSKA KUCHNIA
Zup dyniowych jest wiele w sieci, ale mam i ja mega szybką zupkę dyniowo- czosnkową, która niezawodnie rozgrzeje córkę, po podróży z Warszawy do swojskiego domku. 🙂 Ale i reszta rodziny też nią nie gardzi. Zupka z powodu czosnku raczej na ostro …