ŁATWA SYPANA SZARLOTKA WEGAŃSKA – ROŚLINNA CUKIERNIA

Najłatwiejsza szarlotka, która każdemu się uda 🙂 Naprawdę! Do tego jest roślinna, choć nie bezgrzeszna. Piekłam ją wieki temu i zupełnie o niej zapomniałam, aż do chwili, gdy robiłam porządek w swoich przepisach, bo pamięć to czasem studnia bez dna i jak coś wpadnie to już nie chce samo się odnaleźć. Prosto z Biblioteczki Poradnika Domowego, która kiedyś, jeszcze zanim mogłam sobie wyobrazić internet, pomagała mi w kuchni 🙂

Wegańska szarlotka sypana, z kaszą manną:

Główne składniki:

kasza manna  mąka  wanilia  jabłka  tłuszcz

SKŁADNIKI

• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki brązowego cukru pudru (oryginalnie w przepisie 1 szklanka, ale ja zawsze redukuję ilość, choć … jeśli lubicie bardzo słodko, to pewnie trzeba skorzystać z oryginału)
• 1 szklanka kaszy manny
• łyżeczka proszku do pieczenia
• troszkę wanilii albo cynamonu, jeśli lubicie (ja używam aromatu waniliowego z tego przepisu)

• 1/2 kostki margaryny (czytałam, że można zastąpić margarynę 1/2 szklanki oleju, ale nie próbowałam)
• 1-2 kg jabłek

PIECZEMY

Szarlotkę piekę w formie do tarty albo, jak tutaj na fotkach, w małych kokilkach do zapiekania (i tak lubię najbardziej). Gdy piekę ją do kawy, zmniejszam proporcje na pół, dla trzech osób i robię to własnie w małych foremkach do zapiekania. Wtedy nie zajmuje to tak długo, jak w dużej formie.

• brązowy cukier puder robię samodzielnie – wrzucam cukier do blendera i chwilkę blenduję, od czasu do czasu mieszając
• w misce mieszam sypkie składniki
• jabłka ścieram i dodaję do nich esencję waniliową lub cynamon
• natłuszczam delikatnie dno foremki albo małych naczynek do zapiekania
• wykładam warstwy: sypkich produktów – jabłek – sypkich produktów – jabłek – sypkich produktów
• na wierzchu rozkładam cieniutkie plasterki zimnej margaryny (albo skrapiam równomiernie olejem)
• zapiekam w piekarniku w 180°C – w dużej formie około godziny, w kokilkach krócej – do zrumienienia wierzchniej warstwy (ceramiczne naczynia wkładam do zimnego piekarnika)
• zjadamy na ciepło lub zimno 😀
• SMACZNEGO ♥

Jeśli posmakuje dajcie znać 🙂

Ciumaski ♥♥♥