Pasternak to trochę zapomniane w Polsce warzywo korzeniowe, które moja mama postrzega jako roślinę pastewną. Jego miejsce zajęła pietruszka i rozgościła się na dobre w kuchni i wcale to nie dziwne bo korzeń ma smaczny, a liście pyszne i zdrowe. Jednak każdy …
NA ILE MOŻESZ SOBIE POZWOLIĆ …
View PostROŚLINNA PASTA Z DYNI ZE SŁONECZNIKIEM-WEGAŃSKA KUCHNIA
Dynia to taki kameleon, który potrafi zaskakiwać. Dyniowe chlebki, ciasta, zupy, curry i smarowidła do chleba. Smarowidło dyniowe zobaczyłam w TV, ale nie miałam niestety przepisu. Ukręciłam je więc w swoich proporcjach. Pasta z dyni z ziarenkami, która miała być tak pyszna, że trudno jej …
NIE WIERZĘ W KRWAWY PATRIOTYZM
View PostNADZIEJA TEŻ CZASEM ODPOCZYWA
View PostROGALIKI ORZECHOWE BABCI JADWISIACZKI
Rogaliki orzechowe Babci Jadwisiaczki, to ciasteczka bardzo old-school, jeszcze z czasów, gdy żyła moja babcia. Podaję je w wersji (niestety) nie wegańskiej, ponieważ każda próba „zweganizowania” tych ciastek kończyła się niezadowoleniem. To wciąż nie było to, co zapamiętałam z dzieciństwa. Będę jeszcze …
WSZYSCY? NAPRAWDĘ?
View PostWSZYSTKIE SEKRETY UKRYTE W BUTACH
View PostBIGOS Z CUKINII ZE SMAŻONYM TOFU – WEGAŃSKA KUCHNIA
Jeszcze złoci i zieleni się cukinia w ogrodach. To piękne warzywo, które pozwala zrobić ze sobą prawie wszystko. Z cukinii można upiec ciasto, ugotować pyszne leczo. Albo ketchup na zimę. Sadzę jej złocistą wersję, bo jest chyba troszkę …