W poszukiwaniu wegańskich pierniczków „pogrzebałam” intensywnie w sieci i natknęłam się na pierniczki (przepis rodem z Australii), które bardziej są ciasteczkami z imbirem. Upiekłam je z podwójnej porcji i nie byłam zbyt zadowolona z efektu, ale zostały zjedzone w ciągu jednego dnia …
KAPUSTA Z PIECZARKAMI
Ta kapusta to nie jest mój pomysł, ani mój autorski przepis, ale tak bardzo ją lubię, że chce się nią podzielić. Być może przyda się na te święta 🙂 Ja już swoją ugotowałam i się „przegryza” do jutra. Kapusta pochodzi …
WEGAŃSKI PASZTET Z KALAFIORA
Dzisiaj szybki pasztet wegański z kalafiora. 🙂 Przyda się na święta, bo córka weganka zjawi się już lada moment, a ja dostałam w prezencie 3 kalafiorki, więc jest z czego korzystać. Duży kalafior podzieliłam na różyczki, 1 …
ZUPA Z PIECZONYCH POMIDORÓW I CUKINII -WEGAŃSKIE OBIADY
Dzisiaj kolejna roślinna zupa. Jeśli spojrzymy na skład, to wygląda dość wakacyjnie, ale cukinia i pomidory są wciąż dostępne, więc można ją upichcić właśnie w zimie, dla odmiany, jeśli znudziły się nam już sycące dyniówki 🙂 …
BROWNIE Z ORZECHAMI I ŻURAWINĄ
Niestety to brownie nie jest wegańskie. Jajka są tu niezbędne 😉 ale jest łatwe, ekspresowe i smaczne. Przepis dziesięć lat temu „przymaszerował” do mnie z pewnej kawiarni, która niestety już nie istnieje i zadomowił się na dobre w mojej rodzinie. Ostatnio temat …
JABŁKA Z KRUSZONKĄ CZYLI APPLE CRUMBLE
Czasem dostaję telefon od Dużego Syna: „Mamo jedziemy do Ciebie. Kawka?” Bywa też, że jest ciemny piątkowy wieczór, a moja Córka dzwoni z autobusu, którym pomyka do mamy i mówi: „Przyjedziesz po mnie na dworzec i weźmiesz coś do jedzenia?” No jasne, …
ZUPA Z CIECIERZYCY NA LISTOPADOWE SMUTECZKI – WEGAŃSKA KUCHNIA
Ciemno, mokro i chłodno bywa w listopadzie. A jeśli do tego głodno to o smuteczki nie jest już trudno. Więc kiedy łapie nas listopadowa chandra, warto pomaszerować do kuchni i „zmontować” sobie ciepłą, sytą zupę. Jeśli chodzi o mnie to zawsze pomaga …
BANANOWO-LIMONKOWY DŻEM EKSPRESOWY :)
Od pewnego czasu jestem fanką dżemów i marmoladek zrobionych z owoców sezonowych i przygotowanych do zjedzenia „od razu”. Takie są najpyszniejsze, świeże, jeszcze ciepłe, można przechowywać w lodówce kilkanaście dni. Właśnie niedawno odkryłam dżem zrobiony z bananów i limonki, …
ORZECHOWE-FISTASZKOWE CIASTKA OD MARCELLI
Ostatni wpis spożywczy był o domowym masełku z orzeszków ziemnych i jeśli już je macie, pora zrobić z niego użytek. 🙂 Marcella, moja koleżanka, upiekła kiedyś te ciasteczka, a potem była tak dobra, że podzieliła się ze mną …
MASŁO ORZECHOWE I JESIENNE TOSTY
Wstałam dzisiaj rano i spojrzałam na jesienny krajobraz. Przyplątał mi się smaczek na takie tosty, jakie robiły moje amerykańskie koleżanki Marcella i Julia, które kiedyś uczyły w Polsce. No więc, kawa z mlekiem owsianym oraz tost z masłem orzechowym …