To brownie roślinne pewnie nie pojawiłoby się na Babowni, gdyby nie moja mama 😀 Upiekłam je w zrywie weganizowania tego ciemnego słodkiego ciasta i poszłoby w zapomnienie, jak różne moje eksperymenty, ale Mamusia zjadła i powiedziała, że dobre. A to los …
CIASTKA BOGDANA Z CZEKOLADĄ I ORZECHAMI
Pan Mąż lubi podobne ciastka w „Maku i Grycanie”. Z orzeszkami pecan i kawałkami czekolady. Więc zrobiłam coś na ich kształt, ciastka Bogdana, ale tak, żeby było roślinnie, łatwo i na ile to możliwe w przypadku ciastek, zdrowo. Są orzechy, …
CIASTO Z SELEREM, czyli TROCHĘ DZIWAK :D
Było ciasto bananowe, potem dyniowe, pokazało się też ciasto z burakiem. Powiedziałam więc z zadumą do mojego małżonka, chyba spróbuję zrobić ciasto z selerem. O matko! Odrzekł z przerażeniem w oczach 😀 Nabyłam jednak orzechy pecan i rodzynki (wedle planu) …
PRZYPRAWA KORZENNA MIXED SPICE, czyli NIE PŁAĆMY ZA MĄKĘ JAK ZA ZŁOTO
Wczoraj skończyły mi się zasoby domowej przyprawy korzennej, mixed spice, zrobionej „na zapas”, a ciasto MUSIAŁO powstać 😀 Co zrobiłam? W szafeczce leżała sobie grzecznie gotowa przyprawa produkcji pewnej topowej i nie najtańszej …
ROŚLINNE CIASTO Z BURAKIEM I ZIARNAMI, czyli JESIEŃ W PIEKARNIKU :D
Mówią, że do trzech razy sztuka i tutaj się to sprawdziło 😀 Zachciało mi się wegańskiej wariacji placka z burakiem i jest! Po trzech próbach. Zdrowy, baaardzo jesienny, wilgotny i ziarenkowy. Piekę w maleńkiej formie, bo to taki placek …
BATATY, MARCHEW I KOLENDRA, czyli ZUPA DLA ZMYSŁÓW
Złamałam się. Moje solenne postanowienie brzmiało „jeden wpis w tygodniu”. Ale później usiadłam przy obróbce fotek zupy z kolendrą i pomyślałam, że przecież muszę posłać ją w świat na weekend. A nuż macie ochotę na jakiś kulinarny eksperyment i coś nowego, …
SŁODKI CHLEBEK DYNIOWY WEGANKI OMNOMNOM <3
Późny wieczór, a ja już po całym dniu pracy ledwo poruszam nogami. Zaglądam do lodówki, a tam resztka świeżutkiego puree dyniowego. Może upiekę? Taka zmęczona? Upiekę! 😀 Bo czasem lepiej upiec coś i pobyć ze sobą …
CHLEB ORKISZOWY Z MIODEM, czyli CHLEB SAMOBÓJCA :)
Jest mi bardzo wstyd, ale publicznie się przyznam, że ten bochenek mną rządzi. Kiedy już dopełnia się dzieło pieczenia i wyjmuję z formy gotowy chleb orkiszowy, to nie mam wiele do powiedzenia. To on mówi do mnie ZJEDZ …
CHLEB Z CZARNUSZKĄ ORKISZOWO – ŻYTNI NA ZAKWASIE
Chleby, to zupełnie inny wypiek niż wszelkie słodkości. To inna jakość pieczenia. Zawsze, gdy upiekę swój chleb, nie mogę oderwać od niego oczu i nacieszyć się jego zapachem. Jest trochę jak żywy organizm, bo wyrastał …
NALEŚNIKOWY TORT WARZYWNY
Około 15 lat temu, zupełnie niechcący, weszłam do miejsca, które serwowało roślinną kuchnię. Śpieszyłam się i byłam głodna. Capnęłam pierwsze danie, jakie było dostępne od ręki i wyglądało zachęcająco. Naleśnikowy tort warzywny. NALEŚNIKOWY TORT …