Dobre curry może powstać z bardzo różnych warzyw 🙂 Tak myślę … choć pewnie koneserzy się ze mną nie zgodzą. Zazwyczaj robię je z tego co mam pod ręką, ale przyznaję, że mam swoje ulubione składniki podstawowe i to one …
ROŚLINNE HERBATNIKI DIGESTIVE – WEGAŃSKA CUKIERNIA
Pamiętacie ciastka Digestive? Chrupiące herbatniczki zaprojektowane do herbaty i kawy 🙂 W wersji wegańskiej są chyba troszkę trudniejsze do wałkowania, ale jak widać można 🙂 Pieczemy je z mąki pełnoziarnistej. Herbatniki digestive są słodko-słone, a masło zastąpiłam …
IRISH OAT FLAPJACS W WERSJI ROŚLINNEJ – WEGAŃSKA CUKIERNIA
Te pyszne i słodkie ciasteczka czekały prawie dziesięć miesięcy, żeby pojawić się w Babowni. Wegańskie Irish Oat Flapjacks to płatki sklejone skarmelizowanym krówkowym syropem. Przepis jest niewiarygodnie prosty, a efekt przyjemny. Jest kwintesencją tego, co …
ROŚLINNE KOKOSANKI – WEGAŃSKA CUKIERNIA
Kokosanki w wersji roślinnej pewnie istnieją już na wielu blogach kulinarnych, ale ja nie gorsza 🙂 Powstały z inspiracji Artura z Powoli. Po prostu., któremu bardzo dziękuję za przypomnienie o tych prostych i słodkich ciasteczkach 🙂 1,5 szklanki mąki 1,5 szklanki wiórków …
DŻEM SZARLOTKOWY – WEGAŃSKA SPIŻARNIA
Jesienne wędrówki po ogrodzie przyniosły mi dużo myśli o przemijaniu i tym co ważne, a co może zostać zepchnięte do worka z rzeczami, które mogą poczekać do jutra, lub nawet końca świata. Mieszanie łyżką w kuchennych garach, zapachy …
ZUPA Z BOĆWINY, czyli BURAKÓW LIŚCIOWYCH – WEGAŃSKA KUCHNIA
Trochę późno na zupę z boćwiny 😀 ale z tego co wiem, jest grono osób, które boćwiny mają aż nadto 😀 Ja własnie do niej należę, bo chyba przesadziłam z tą roślinką, nie znając jej możliwości. Boćwina …
CHUTNEY DYNIOWO – JABŁKOWY Z RODZYNKAMI OMNOMNOM :)
Każdego roku powstaje w mojej kuchni nowy eksperymentalny chutney. Był już agrestowy, śliwkowy, w tym zaś roku postawiłam na mocno słodki i gęsty chutney z dyni hokkaido ze słodkimi jabłkami i rodzynkami, bo pięknie mi owa dynia obrodziła …
WEGAŃSKA BORANIJA – ROŚLINNA KUCHNIA
Zielona fasola MAMUT, czyli ta grubsza wersja fasoli szparagowej jest pyszna i sycąca. W poszukiwaniu alternatywy dla tradycyjnych sposobów podawania mamuta natknęłam się na bałkańskie danie BORANIJA. Na blogu Balkan Blend opisana jest historia tego …
AGREST POD KRUSZONKĄ, czyli 4×4 CRUMBLE- WEGAŃSKA CUKIERNIA
Agrest pod kruszonką to deser, na który zawsze bardzo czekam. Kwaśne owoce i słodycz kruszonki, na którą możemy dodać ubitą śmietankę kokosową, loda, albo polać wszystko syropem klonowym, to dla mnie deser idealny. W pełni roślinny i delikatny, pomimo pewnej …
WEGAŃSKA TARTA Z WIŚNIAMI – ROŚLINNA CUKIERNIA
Sezon wiśniowy wciąż trwa, a jeszcze nie było roślinnego wypieku z wiśniami w tym roku 🙂 Pomiędzy robieniem soków i smażonych wiśni znalazło się miejsce na wegańską wiśniową tartę na kruchym, orzechowym spodzie. Wiśnie zatopione są we frużelinie, …