Jesienne wędrówki po ogrodzie przyniosły mi dużo myśli o przemijaniu i tym co ważne, a co może zostać zepchnięte do worka z rzeczami, które mogą poczekać do jutra, lub nawet końca świata. Mieszanie łyżką w kuchennych garach, zapachy …
ZUPA Z BOĆWINY, czyli BURAKÓW LIŚCIOWYCH – WEGAŃSKA KUCHNIA
Trochę późno na zupę z boćwiny 😀 ale z tego co wiem, jest grono osób, które boćwiny mają aż nadto 😀 Ja własnie do niej należę, bo chyba przesadziłam z tą roślinką, nie znając jej możliwości. Boćwina …
CHUTNEY DYNIOWO – JABŁKOWY Z RODZYNKAMI OMNOMNOM :)
Każdego roku powstaje w mojej kuchni nowy eksperymentalny chutney. Był już agrestowy, śliwkowy, w tym zaś roku postawiłam na mocno słodki i gęsty chutney z dyni hokkaido ze słodkimi jabłkami i rodzynkami, bo pięknie mi owa dynia obrodziła …
WEGAŃSKA BORANIJA – ROŚLINNA KUCHNIA
Zielona fasola MAMUT, czyli ta grubsza wersja fasoli szparagowej jest pyszna i sycąca. W poszukiwaniu alternatywy dla tradycyjnych sposobów podawania mamuta natknęłam się na bałkańskie danie BORANIJA. Na blogu Balkan Blend opisana jest historia tego …
AGREST POD KRUSZONKĄ, czyli 4×4 CRUMBLE- WEGAŃSKA CUKIERNIA
Agrest pod kruszonką to deser, na który zawsze bardzo czekam. Kwaśne owoce i słodycz kruszonki, na którą możemy dodać ubitą śmietankę kokosową, loda, albo polać wszystko syropem klonowym, to dla mnie deser idealny. W pełni roślinny i delikatny, pomimo pewnej …
WEGAŃSKA TARTA Z WIŚNIAMI – ROŚLINNA CUKIERNIA
Sezon wiśniowy wciąż trwa, a jeszcze nie było roślinnego wypieku z wiśniami w tym roku 🙂 Pomiędzy robieniem soków i smażonych wiśni znalazło się miejsce na wegańską wiśniową tartę na kruchym, orzechowym spodzie. Wiśnie zatopione są we frużelinie, …
WEGAŃSKIE ROGALIKI Z RÓŻĄ DROŻDŻOWO KRUCHE-ROŚLINNA CUKIERNIA
Dopiero byłam tutaj z roślinnym przepisem na wegański drożdżowy placek z rabarbarem, ale póki jeszcze kwitnie róża cukrowa szybciutko podzielę się przepisem na przepyszne roślinne krucho-drożdżowe rogaliki z różą cukrową utartą z cukrem. Kiedyś nasze babcie piekły …
WEGAŃSKI DROŻDŻOWY PLACEK Z RABARBAREM-ROŚLINNA CUKIERNIA
Przepis na roślinne ciasto drożdżowe pokazywał się już tutaj w różnych odsłonach, ale niedawno grzebałam w sieci w poszukiwaniu inspiracji kulinarnych i znalazłam kolejną jego wersję na blogu Green Scarf. Zrobiłam w ilości pomniejszonej o połowę i zamiast żywych drożdży …
ORZECHOWE CRUMBLE Z ANANASEM – WEGAŃSKIE PROSTE DESERY
Roślinny prosty deser. Podstawa to świeży ananas, których pełno teraz w sklepach. Posypka, a właściwie granulat, którym posypujemy ananasa pokrojonego w kostkę składa się z orzechów, płatków kukurydzianych i miękkich smacznych daktyli. Posypka nadaje się do wielu rzeczy. Można …
ROŚLINNE KRUCHE ROŻKI Z POWIDŁEM-WEGAŃSKA CUKIERNIA
Na blogu Trzeci Talerz, który serwuje bliską memu sercu kuchnię podkarpacką, zobaczyłam pewnego dnia pyszne rożki z serem. Chodziły za mną krótko, bo prawie natychmiast zabrałam się za zrobienie wersji roślinnej, tak bardzo ślinka ciekła od patrzenia …